Hoy es mi cumpleaños! así que recupero estas estupendas crepes para celebrarlo!!!!
Espero que os gusten!!!
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Grado de dificultad: Fácil.
Ingredientes para la masa:
125 g de harina.
2 huevos.
250 Ml de leche.
50 gramos de mantequilla.
10 g de azúcar.
Para el relleno:
Fresas.
Unas mandarinas.
Leche condensada.
Chocolate negro.
Paso 1.- Derretimos la mantequilla en el micro y le añadimos los huevos y
batimos, seguidamente, le añadimos la leche, mezclamos bien y por último el azúcar
y la harina.
Paso 2.- Batimos hasta que todos los ingredientes se mezclen bien, si veis
grumos ser prácticos, meterle la batidora, pero no mucho para que no entre aire
en la masa.
Paso 3.- En una sartén caliente incorporamos un cazo de masa y la dejamos
extenderse por el fondo, cuando se despegue sola le damos la vuelta. Tener
cuidado que el fuego no esté muy fuerte para que no se quemen.
Paso 4.- Lavamos las fresas y pelamos las mandarinas, cortamos las fresas en
abanico y desgajamos la mandarina.
Paso 5.- Con las frutas rellenamos las crepes y añadimos por encima de la fruta
leche condensada, poco a poco y no mucha para que no quede muy dulce.
Paso 6.- Cerramos las crepes y ponemos unos hilos de leche condensada y
rallamos chocolate negro por encima. Yo he derretido chocolate amargo en el
micro y he cubierto algunas fresas y mandarinas con el como adorno.
Una merienda sano y riquísimo,
espero que os guste!
Y ya sabéis……..La comida lo
primero!
