Recetas Saladas

Listado de recetas por orden cronológico de mas modernas a mas antiguas.

• Una ensalada depurativa y refrescante totalmente diferente.

• Crema suave de esparragos trigueros-verdes en solo 40 minutos.

• Como hacer en 30 minutos unos escalopines con setas y boletus.

• ¿Conoces los Andrajos? una receta gitana increible.

• Unas patatas diferentes para acompañar.

• Ensalada siciliana, mi version.

• Gazpachuelo de Almeria, mi version!

• Avgolemono, sopa fria de limon Griega.

• Como hacer mayonesa y que no se corte.

• Receta de masa para pizza italiana, casera y facil.

• Me he inventado una receta con estos ingredientes y bacalao

• Mar y Montaña de alcachofas y berberechos.

• Una receta de garbanzos diferente.

• crema de berros, una crema diferente,

• Crema de pimientos rojos asados con bonito y huevas

• Verduritas en tempura con salsa verde.

• Sopa de tomate estilo inglesa.

• Tortilla de ajetes tiernos y gambas con pimientos de Padron!

• La sopa mas rica del mundo, segun mi madre.

• Pastel de carne picada, y pure de batata y patata.

• Lombarda rehogada con piñones y pasas hidratadas en vino.

• Crema de burrata con sesamo y verduritas.

• Alcachofas con patatas y jamon serrano en guiso.

• Fabada a mi estilo!

• Guiso de rabo de toro, en hojaldre.

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• Crema de coliflor con parmesano.

• Tortilla de patatas con cebolla caramelizaca.

• Aleta de ternera rellena, con salsa española.

• Ensalada de pollo asado con vinagreta de su jugo y zumo de mandarina.

• Besugo a la madrileña, mi version!

• Seis salsas hechas en 15 minutos!

• Cinco aperitivos en vaso de chupito!

• Pollo en pepitoria.

• Crema de champiñones con mi truco para que no quede pesada.

• Sopa de palomitas de maiz "popcorn"

• Quiche de puerros y cabollas caralemizados, bacon y tomates cherry.

• Brandada de bacalao y calabaza asada.

• Albondigas de ternera con alcachofas.

• Crema de berenjenas con huevo flor escalfado.

• Pimientos del piquillo rellenos de dos tipos de brandada.

• Guiso de patatas con chistorra y ajo negro

• Bacalao al horno con pimientos rojos, espárragos y puré de alubias negras

• Espaguetis vegetales con puerro y queso gorgonzola.

• çCalabacines rellenos de carne picada y boletus.

• Carpaccio de boletus marinados con lima y picado de aceitunas negras

• Pollo marinado con salteado de pimientos de tres colores con un toque de lima y pan de pita

• Ensalada fresca de langostinos, pulpo y mejillones con lima cilantro y guindilla, mi versión del Salpicon.

• Paté de mejillones, paté de aceitunas negras y paté de salmón.

• Hamburguesa de salmón marinado con soja y alcaparras.

• Crema fria de coliflor con manzana y panceta

• Sopa fría de melón, lima, anacardos, leche de coco y jamón

• Sopa fría de tomate y mango, mi versión del "gazpacho"

• Berenjenas en casi tempura con pimentón y miel.

• Ensalada de pimientos rojos asados con huevo duro.

• Merluza marinada con soja y su guarnición de zanahorias.

• Albóndigas de rape con salsa de almendra.

• Bacalao al pesto de espinacas y nueces con ajo negro.

• Ensalada templada de endivias con bacalao con vinagreta de remolacha.

• Sopa Miso, fácil y ligera.

• Salmón marinado con soja y coles de bruselas rehogadas.

• Sopa de judiones blancas con verduras y ajo negro.

• Empanadillas de hojaldre rellenas de lomo de cerdo cebolla caramelizada y manzana reineta.

• Sopa Ramen japonesa, vegetariana baja en calorías.

• Sopa de lentejas estofadas con su guarnición y mi truco.

• Revuelto de trigueros, habitas y jamon serrano con queso de cabra.

• Risotto de espárragos trigueros, habas y jamón serrano.

• Receta de caldo de carne casero.

• Merluza express, con salsa de pimientos choriceros baja en calorias

• Ensalada tibia de pollo escabechado con emulsión de mostaza y su escabeche

• Lasaña de remolacha con emulsion de vinagreta de su jugo, Bajo en calorias 

• Receta de pasta fresca básica..

• Cintas de pasta fresca con trufa negra.

• Cottige Pie, pastel de carne Ingles

• Patatas con costillas adobadas

• Medias lunas de pasta rellenas de jamón y ricotta con salsa de nuez

• Tortilla de habas con ensalada de tomate aliñado

• Pochas vegetarianas bajas en calorias

• Raviolis de calabaza con salsa de mantequilla y flor de salvia

• Risotto de trompetas de la muerte con fresas

• Falsa lasaña de verduritas al aroma de trufa y salsa cruda de chipotle

• Pastel de cabracho con puntitas de esparrajos al vapor.

• Crema ligera de sopa de ajo.

• Carrilleras de ternera con reduccion de su jugo y vino tinto con patatitas

• Albondigas con foie gras de canard, compota de frambuesas y patatas paja

• Merluza con gambas al champagne

• Crema de lombarda con queso mascarpone

• Pasta fresca negra con almejas, langostinos y tomates cherry

• Cinco recetas de salsas hechas en 15 minutos.

• Tortillas rellenas de bonito con tomate gratinadas con bechamel.

• Solomillos de cerdo con salsa de chile chipotle

• Merluza con langostinos y azafrán al aroma de naranja.

• Arroz con boletus, habitas, alcachofas y virutas de jamón de jabugo

• Judías blancas con almejas y verduritas

• Potaje a mi manera

• Bacalao a la Vizcaina

• Bacalao a las dos cocciones con crema ligera de verduras asadas

• Mis judías blancas con almejas

• Crema suave de judías pintas con tierra de jamón iberico

• Caldero de setas con patatas

• Pollo Tandoori

• Lasaña de boletus con calabaza asada y recuerdos de nuez moscada

• Crema de verduras con parmesano al aroma de crema balsamica al Pedro Ximenez

• Puré de judías verdes con daditos de panceta

• Mi arroz de sobras del cocido

• Patatas a la importancia marineras

• Fidegua a mi estilo

• Pollo de corral asado con limón a la provenzal

• Codornices Exprés con chocolate y puré de manzana

• Bacalao "acostao" al horno

• Ensalada de garbanzos en un Pis-Pas

• Ensalada de pasta manzana y rúcula de temporada

• Albóndigas con tomate especiado

• Ensaladilla rusa a mi manera

• Crema fria de acelgas con daditos de melocoton