Hola ¿como estáis?
Hoy quería daros mi receta del caldo base de carne que yo me hago para cocinar.
Ya sabéis que para muchos guisos o platos, como por ejemplo los risottos o nuestros arroces, hace falta caldo, de carne, a mi sinceramente no me gusta nada comprarlo, por que los comprados aunque sean buenos tienen un regusto químico que luego invaden todos los platos, y para mi, los estropean, si no tienes tiempo bueno no hay otro, pero siempre puedes hacer un par de litros y congelar para cuando lo necesites ya veras que diferencia!
Bueno, pues aquí tenéis es que yo hago, que no significa que no se pueda hacer de otra forma y con otros ingredientes:
Tiempo de preparación: 1 hora y media.
Grado de dificultad: fácil
Ingredientes: para 2 litros.
250 g de carne de trozos.
2 zanahorias grandes.
1/2 cebolla.
1 pimiento verde.
Laurel.
Pimienta.
Sal.
