viernes, 3 de febrero de 2017

UNA ENSALADA DEPURATIVA SUPER REFRESCANTE Y DIFERENTE

Hola!

Esta semana pasada he comido en exceso y, acumulado a las navidades necesitaba comer ligero.
Quería comer ligero y la opción de siempre es ensalada y para no cansarme de tanta lechuga, que ademas me hace retener liquidos, quería hacerme una ensalada diferente pero muy rica y sin usar lechuga de ningún tipo y este es el resultado una ensalada deliciosa y diferente.

Espero que os guste! 


Tiempo de preparación: 10 minutos.
Grado de dificultad: Facilísima

Ingredientes: para 1 ración.
Hojas de apio.
5 fresas.
Hinojo fresco.
Champiñones.
Queso parmesano.
1 limón.
Aceite de oliva.
Sal


Paso 1.- Seleccionamos las hojas de apio más tiernas y las lavamos. Una vez lavadas las colocamos en el fondo del plato en sustitución de la lechuga.

Paso 2.-  Lavamos y cortamos las fresas en rodajas y las colocamos encima del apio.

Paso 3.- Con el champiñón crudo cortado lo colocamos encima de la ensalada y aliñamos con aceite de oliva, si tenéis virgen extra mejor. Con una mandolina cortáis muy fino el hinojo y lo repartís por encima del resto de ingredientes.

Paso 4.- Añadimos un poco de sal, y exprimimos medio limón por encima.

Paso 5.- Por ultimo espolvoreamos el queso parmesano.

Y ya sabéis……..La comida lo primero!