¡Hola!
¿Cómo estáis? Ayer tenía un antojo de dulce y no tenía nada
en casa. Entonces me acordé de que una vez hice un bizcocho en taza en el
microondas y pensé: ¿por qué no hacerlo un poquito más grande, en un recipiente
de cristal? Me puse a calcular las cantidades y ¡menuda sorpresa! Ha salido un
bizcocho súper esponjoso y riquísimo. Os dejo la receta, que es súper fácil,
lleva pocos ingredientes y se hace en solo tres minutos de microondas. ¡Ya me
contaréis qué os parece!
Tiempo de
preparación: 4 minutos (más 3 minutos de cocción y 3 de reposo).
Grado de dificultad:
súper fácil
Ingredientes:
3 huevos.
100 g de harina de maíz (maicena).
100 g de azúcar (blanca o morena).
También podéis utilizar edulcorante, a vuestro gusto.
50 g de cacao en polvo sin azúcar
(también podéis usar ColaCao o similar, pero ojo con el azúcar, porque esos
productos ya vienen endulzados; mejor probar la mezcla antes de añadir más).
50 g de mantequilla, margarina o
aceite de girasol.
50 ml de leche (la que uséis en
casa, aunque yo prefiero la de vaca entera).
½ sobre de levadura química.
Paso 1.- Lo
primero es dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blandita,
en punto de pomada. Si usáis aceite, os podéis saltar este paso.
Paso 2.- En el
vaso de la batidora ponemos los huevos, la harina y el azúcar. Batimos bien
hasta que quede una mezcla uniforme.
Paso 3.- Añadimos
la leche, la mantequilla y el cacao y volvemos a batir. Cuando esté todo bien
integrado, incorporamos la levadura y damos un último batido.
Paso 4.- Untamos
con un poquito de mantequilla un recipiente de cristal apto para microondas y
echamos la mezcla. Lo metemos en el microondas a máxima potencia durante 3
minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos en el centro con un cuchillo para ver si
está hecho. Si sale con mezcla cruda, lo dejamos 20 segundos más y volvemos a
comprobar. Después, lo dejamos reposar otros 3 minutos dentro del microondas
apagado. ¡Y listo! Si os apetece, podéis ponerle un poquito de azúcar glas por
encima. ¡A disfrutar!
¡Y ya sabéis… la comida lo primero!
