UN APERITIVO DE ALCACHOFAS DIFERENTE, "COMO SI FUERAN HUEVOS ROTOS" OS ENCANTARA!

Hola!

¿Cómo estáis? Yo muy bien un poco cansada de tanta lluvia pero bueno….

Hoy una receta de mi amigo Pepe “Roper”, que además de un magnifico músico es un magnifico cocinero. Me invito a comer el sábado pasado y tomamos este plato de aperitivo y Dios! Que rico!!! Asique como yo tenía alcachofas lo hice el domingo y nos encantó.

Es una especie de huevos rotos pero sin patatas por lo que engorda menos y esta delicioso, y como es época de alcachofas tenéis que probarlo os encantara!

MIRAR QUE APERITIVO TAN CHULO PARA SORPRENDER A VUESTROS INVITADOS ES UN HUMUS DIREFENTA Y REFRESCANTE

Hola!

Hoy un aperitivo de mi amiga Elena Gomez, que, ademas de hacer la seccion de libros, ha empezado a cocinar, ella, que es vegetariana de pro.... nos ha sorprendido con este Hummus tan original y delicioso, sera que esta aprendiendo de su marido que cocina como los soles!!!!

Epero que os guste!

BRANDADA DE BACALAO Y CALABAZA ASADA, UN ESTUPENDO APERITIVO PARA LA NAVIDAD!

Hola!

Hoy una receta diferente. Hace unos dias probe a experimentar con una brandada clasica de bacalao, pero, me apetecia, darle un toque diferente, por eso, me he arriesgado a hacer una brandada un poco diferente y conmo elemento aglutinador he usada la calabaza asada.

Tengo que decir que la brandada clasica me encanta, pero con calabaza me chifla y podria ser un aperitivo para estas navidades estupendo junto con la original....

Espero que ops guste a vosotros tambien!

RESTAURANTE VERMUT PIRIPI !!! DEDICADO A DANI G!!!!

Me encanta tomar el aperitivo con amigos, es uno de los mejores momentos del día, quedar con gente antes de comer y charlar, un gran placer.

Me encanta el vermut y he encontrado un sitio estupendo en Majadahonda en la c/ Moreras 42, su nombre lo dice todo "VERMUT PIRIPI".

Tiene una carta corta pero con platos clásicos, el servicio esta muy bien y el local tiene una zona interior muy bonita y terraza, si estas por la zona entra a tomar un vermut con tus amigos...

MAR Y MONTAÑA DE ALCACHOFAS Y BERBERECHOS

Hola!

Hoy una especie de mar y montaña, me ha parecido muy interesante hacer crema de alcachofas que nunca la había hecho y por probar algo diferente le he querido añadir algo del mar como son los berberechos y con el ácido del albariño creo que ha quedado una crema riquísima y diferente!

Espero que os guste!!

ENSALADA FRESCA DE LANGOSTINOS, PULPO Y MEJILLONES, MI VERSIÓN DEL SALPICON

Hola!

¿Qué tal estáis?

Espero que todos bien! 

¿Qué hay más típico de la cocina española que el salpicón? pero he hecho uno especial, para darle un toque distinto he hecho una mezcla entre ceviche y salpicón. Os propongo una forma de emplatar distinta, además de la tradicional, pudiendo, así servir, como aperitivo individual y mas fácil de comer. Entrar en el blog y lo veréis.....

CREMA FRIA DE ESPARRAGOS BLANCOS CON CACAHUETES Y LIMA

Hola!

Hoy un plato delicioso, fácil, barato y ligero.

Como ya llego el calor hace tiempo no hago más que intentar pensar en cremas o sopas frías, que estén ricas desde luego y que sean diferentes, y ayer investigando un poco en internet se me ocurrió esta crema fría de espárragos.

Para que no os envenenéis, hoy la he hecho, y no solo estoy viva, sino que me ha encantado, la verdad es que como me gustan mucho los espárragos blancos, la combinación con la lima y es crujiente del cacahuete tostado la da una frescura y una textura muy interesante.

Espero que os guste!