viernes, 29 de julio de 2016

¿CONOCEIS EL GAZPACHUELO DE ALMERIA? ESTA ES MI VERSION

Hola!

Hoy quería rendir un homenaje al padre de mi amiga Pastora, Juan Bautista, que este invierno pasado nos dejó, un hombre simpático  y con una chispa……..! que yo no he conocido otro igual, quien le conociera sabe de qué estoy hablando ¿verdad? Jajajajaja

Me comento Pastora que a Juan le encantaba esta receta y yo no la había oído nunca asique la he probado y versionado un poco y es un plato típico para quitar los calores y muy refrescante espero que os guste!



viernes, 22 de julio de 2016

MI RECETA DE LA SALSA ROSA

Hola!

Para mí, la salsa rosa es un invento genial, os sirve para ensaladas de todo tipo y como acompañamiento a los aperitivos, por ejemplo con verduritas crudas.

Tambien se usa mucho para los cocteles de mariscos y acompañando persados a la plancha,  la uso alguna vez para rellenar huevos y darles un sabor mas refrescante....Miles de usos y mas en verano!

Hay muchas recetas de salsa rosa pero yo tengo la mía propia, que, no tiene que ser la original, es solo como a mí me gusta hacerla.


Espero que os guste!


lunes, 11 de julio de 2016

COMO VIVIR MAS Y MEJOR POR MEDIO DE LA ALIMENTACION, "CUATRO PASOS SALUDABLES PARA VIVIR MAS Y MEJOR" DEL DOCTOR NEIRA

Hola!

Hoy voy a hacer algo totalmente diferente y es recomendaros un libro, que, tiene mucho que  ver con la alimentacion la salud y la felicidad.

Hace ya muchos meses que fui a una presentacion de un libro y me encontre que el autor era el Doctor Neira,.
Quizas no os suena, pero es uno de los mayores especialistas en medicina deportiva de Europa y asi lo demuestra el hecho de que ha sido durante muchisimos años el medico del Real Madrid y de distintas federaciones deportivas.

Doctor Jose Maria Neira
Me parecio tan apasionante todo lo que conto que lo primero que hice fue comprarme el libro.

Pues bien, en este libro que os recomiendo por supuesto, trata de explicarnos lo facil que es por medio de la alimentacion correctas, el ejercicio  alcanzar la felicidad y vivir mas y mejor.

Yo siempre he pensado asi, pero despues de leerme este estupendo libro que nos da tantas pistas para conseguirlo, estoy aun mas convencida de lo importante que son estos cuatro pasos.

Espero que os guste y que lo disfruteis como yo lo he disfrutado....bueno y que lo pongais en practica claro! jajajajaja

Por ultimo me voy a referir a sus propies palabras cuando dice en el libro:


"Este método que tienes en tus manos, fruto de mi experiencia en el deporte profesional durante más de treinta años, también lo he aplicado a mi vida. Podría decirte que tengo un secreto vital, que me ha permitido estar saludablemente feliz durante estos años y quiero compartirlo contigo".

Doctor Jose Maria Neira.



jueves, 7 de julio de 2016

MI RECETA PARA HACER TU PROPIO CURRY

Hola!

Como ya sabéis hay cierta confusión entre lo que es la mezcla de especias que se llama Curry y la salsa ya hecha que también se llama curry y que luego mezclamos con la carne  el pollo o el pescado.
Lo que yo os voy a dar hoy es mi receta para hacer la mezcla de especias y que luego se usa también para hacer la salsa.

Tener en cuenta que el Curry especia no es una especia en si como pueden ser otras como la pimienta, sino que se llama curry a una mezcla de especias.
También comentaros que no existe una sola mezcla porque los hay picantes, dulces, e incluso verdes, esta variedad tiene también que ver con el hecho de que el curry no solo se usa en la India sino que se usa en muchos países asiáticos con variantes que los hacen muy distintos.

Yo os doy la receta del que hago yo como base, y sobre esta base dependiendo del sabor que quiero para cada plato voy añadiendo cantidades y distintas especias….

Bueno también comentaros que en España es difícil encontrar ciertos ingredientes por lo que ya sabéis que no será una receta muy exacta pero si muy efectiva por el sabor y el gusto…



lunes, 4 de julio de 2016

UNA CREMA FRIA DE ESPARRAGOS DIFERENTE

Hola!

Lo primero deciros que hace un calor espantoso, aunque seguro que ya os habéis dado cuenta claro jajajajaja.
Bueno pues con este calor no apetece nada comer caliente asique hace unos días probé una crema fría de espárragos en e restaurante Il Pastaio y me encanto asique me he decidido a hacer mi versión y tengo que decir que me ha quedado riquísima, y además como el esparrago es muy diurético junto con el caldo es un plato perfecto para no engordar, ya sabéis….QUE ME ENTRE EL BAÑADOR POR FAVOR!!!! Jajajajajaja.


Espero que os guste!!!

Imagen del plato de Il Pastaio