sábado, 29 de abril de 2017

MI RECETA DE SOPA DE GUISANTE (NO CREMA), DEDICADA A BLANCA POR SU EXITO!

Hola!

Hoy que hace frio otra vez una sopita calentita pero además, súper fácil. Esta es una receta que mi madre hacia cuando yo era pequeña y que hace por lo menos 20 años que no había vuelto a acordarme de ella.


Hace una semana una Amiga, Blanca, me pregunto por alguna receta de guisante y me acorde de ella, así que esta receta se la dedico a Blanca para brindar, además, por las grandes noticias que ha tenido! ENHORABUENA BLANCA!!!!

viernes, 21 de abril de 2017

LEYENDO UN RATITO CON ELENA, "LA HIJA DEL CANIBAL DE ROSA MONTERO"

Hola!

Otro magnifico libro que nos recomienda Elena espero que os guste a mi me apasiono, ademas la documentacion de la autora es fantastica yo tambien os lo recomiendo!


lunes, 17 de abril de 2017

UNA FORMA DIFERENTE Y DELICIOSA DE COMER ACELGAS, ACELGAS RELLENAS DE PASTA DE ACEITUNAS ANCHOAS Y PEPINILLOS

Hola!

Ya se que no os gustan las acelgas y que siempre las comemos iguales, pero es una verdura riquisimas con muchas vitaminas y minerales y para que probéis nuevas recetas os enseño como yo las hago.

Creerme que están deliciosas, tiene un poco de trabajo pero merece la pena incluso si tenéis invitados.

Espero que os gusten!


sábado, 8 de abril de 2017

¿SABEIS LO QUE SON LAS CARCAMUSAS? UN PLATO TIPICO DE TOLEDO DELICIOSO!

Hola!

Hoy un plato muy típico de Toledo. No sé si os he dicho alguna vez que soy abogado, y la semana pasada estuve en un juicio en Toledo y al terminar nos quedamos a comer en Toledo y probé las “Carcamusas”, tengo que confesar que no conocía el plato pero sinceramente ha sido un descubrimiento ESTA DELICIOSO!  Así que le pregunte al cocinero como se hacía y aquí tenéis la receta súper plato típico de Toledo y español.


Espero que os guste, a mi me entusiasmo!


lunes, 3 de abril de 2017

MIRAR QUE APERITIVO TAN CHULO PARA SORPRENDER A VUESTROS INVITADOS ES UN HUMUS DIREFENTA Y REFRESCANTE

Hola!

Hoy un aperitivo de mi amiga Elena Gomez, que, ademas de hacer la seccion de libros, ha empezado a cocinar, ella, que es vegetariana de pro.... nos ha sorprendido con este Hummus tan original y delicioso, sera que esta aprendiendo de su marido que cocina como los soles!!!!

Epero que os guste!


sábado, 25 de marzo de 2017

AMIRA DE SOHEIR KHASHOGGI

Hola,

Aqui teneis otra magnifica recomendacion de lectura de Elena, espero que todos disfrutemos con la obra.



SOPA DE PICADILLO Y MI TRUCO ANDALUZ PARA DARLE FRESCOR!!!

Hola!

Por Dios!!! Que frio otra vez!!! Increíble la nevada de Madrid del viernes!! Pero no entra la primavera ya!!!
Bueno, pues para ir con el tiempo he preparado una sopa de picadillo que hace mucho que no hacía y me ha sentado genial, es que los platos de la abuela como yo los llamo son únicos para entrar en calor.

Seguro que conocéis esta sopa de sobra pero yo le añado un truco final para darle un toque distinto y muy andaluz! Espero que os guste!


jueves, 23 de marzo de 2017

UN HELADO SUPER DIFERENTE Y SIN HELADERA, CREERME TENEIS QUE PROBARLO!!!!

Hola!

En Madrid esta nevando y el fin de semana pasado yo estaba tomando el sol en la casa de campo!!! el tiempo esta loquisimo pero bueno, como yo tambien, he hecho un helado super especial, si suena raro pero esta delicioso y no hace falta heladera yo lo hago a mano y es bien facil.

Os aseguro que vuestros invitados se quedaran flipados!!!!

Probarlo y me contais!!!!





EL TESORO, DE MIGUEL DELIBES

Hola!

He estado releyendo a Miguel Delibes, El tesoro, un relato que escribió en 1985, una obra de ritmo muy ágil en la que el lenguaje recibe especial atención, como sucede de hecho en toda su obra, la riqueza de léxico aconseja la lectura con el diccionario a mano para poder captar todo el contenido. 



domingo, 19 de marzo de 2017

UNAS TORTILLAS FRANCESAS RELLENAS FACILISIMASY DIFERENTES

Hola a todos! Y FELIZ DIA DEL PADRE!!!!

Hoy he hecho un plato ESPECIAL PARA PADRES, que no es precisamente rápido por que tiene tres elaboraciones, y aunque no es muy difícil es de esos platos que ponen la cocina perdida, pero para mi, merece la pena.

Ademas lleva bechamel y creo que en alguna ocasión ya os he comentado que es mi perdición!
Hoy también os dejo un vídeo de la elaboración por si queréis verlo.

Bueno pues al lío!




sábado, 18 de marzo de 2017

PATATAS A LA RIOJANA, UN PLATO FACIL, ASEQUIBLE Y DELICIOSO Y NO ENGORDA

Hola!

Hace mucho que no publico nada pero hoy os voy a dar la receta de las patatas a la riojana, que para mí, son uno de esos platos mágicos de la cocina española. Hace unas semanas estuve en  una fiesta la del “caparrón” en la casa de la Rioja de Madrid, que como siempre fue estupenda y me lo pase maravillosamente y de ahí me vino la inspiración de este plato, unos de los más sencillos y más perfumados de la cocina de nuestro país, además y a pesar de lo que os digan no engorda mucho al ser la patata cocida y tiene un sabor insuperable.

Espero que os guste!



lunes, 13 de febrero de 2017

UN APERITIVO DE ALCACHOFAS DIFERENTE, "COMO SI FUERAN HUEVOS ROTOS" OS ENCANTARA!

Hola!

¿Cómo estáis? Yo muy bien un poco cansada de tanta lluvia pero bueno….
Hoy una receta de mi amigo Pepe “Roper”, que además de un magnifico músico es un magnifico cocinero. Me invito a comer el sábado pasado y tomamos este plato de aperitivo y Dios! Que rico!!! Asique como yo tenía alcachofas lo hice el domingo y nos encantó.


Es una especie de huevos rotos pero sin patatas por lo que engorda menos y esta delicioso, y como es época de alcachofas tenéis que probarlo os encantara!

domingo, 12 de febrero de 2017

EL LABERINTO DE LOS ESPIRITUS DE CARLOS RUIZ ZAFÓN

Hola!

Hoy Elena nos habla del Laberinto de los Espiritus de Carlos Ruiz Zafón, yo despues de hablar con ella lo primero que he hecho ha sido comprarme el libro y espero en muy muy poco tiempo haberlo terminado...

Espero que nos guste a todos y si no os gunta decinoslo!


lunes, 6 de febrero de 2017

PATRIA DE FERNADO ARAMBURU

Hola!

Hoy no puedo estar más contenta, desde hace mucho tiempo he estado pidiendo a mi gran amiga Elena Gómez que me hiciera comentarios sobre los libros que lee....Que os aseguro son muchos.....nunca he conocido a nadie que lea tanto y con tanto gusto por lo realmente bueno.

Pues finalmente he conseguido que se anime a comentar los libros que más le gustan o que no....porque tiene libertad absoluta de decir lo que quiera.

Espero que os guste esta nueva sección del blog y os resulte útil para leer mas y mejor....

Elena Gómez

viernes, 3 de febrero de 2017

UNA ENSALADA DEPURATIVA SUPER REFRESCANTE Y DIFERENTE

Hola!

Esta semana pasada he comido en exceso y, acumulado a las navidades necesitaba comer ligero.
Quería comer ligero y la opción de siempre es ensalada y para no cansarme de tanta lechuga, que ademas me hace retener liquidos, quería hacerme una ensalada diferente pero muy rica y sin usar lechuga de ningún tipo y este es el resultado una ensalada deliciosa y diferente.

Espero que os guste! 

lunes, 30 de enero de 2017

UNA DELICIOSA CREMA SUAVE DE ESPARRAGOS TRIGUEROS EN 40 MINUTOS

Hola!

¿Cómo estáis? Hoy una crema súper rica, fácil y muy sabrosa. Estaba yo pensando que podía hacer con unos espárragos verdes naturales muy gordos que había comprado y pensé!!! Pues una crema. Y aunque la he comido fuera de casa muchas veces me quedo deliciosa.


Espero que os guste!

lunes, 23 de enero de 2017

COMO HACER EN 30 MINUTOS UNOS ESCALOPINES CON SETAS Y BOLETUS DELICIOSOS

Hola!

Hace tiempo que no publico ninguna receta por falta de tiempo pero estos escalopines tengo que subirlos. Son rápidos y deliciosos.

Yo los llamo escalopines, pero realmente son unos filetes de ternera muy pequeños que me dieron en la carnicería y que me resultaban poca cosa para simplemente hacerlos fritos o a la plancha, y pensé...SI PARECEN ESCALOPINES!!! y me decidí por esta receta con boletus deshidratados y setas variadas frescas y salen riquisimos.

Espero que os gusten porque estaban deliciosos!