Hola!
Diréis que que atrevida soy, hacer una variación de una receta de Martín Berasategui!!!!, pues tenéis razón, pero no es que sea atrevida, es que quiero probar con bacalao que ya lo tenia comprado y no me apetecía hacerlo como siempre, y he visto la versión del blog de "El restaurante del fin del mundo" y me he decidido por esta receta.
Así que, pidiéndole perdón de antemano al magnifico chef "Martín Berasategui" aquí tenéis mi versión con bacalao....... tengo que decir que estaba riquísima!
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