Bueno, hoy he comido en el espacio Platea Madrid (calle Goya 5- 9)…… ¿Qué podría deciros? Lo pienso un poco y……..ya se
IMPRESIONANTE!
No tiene tanto que ver con la comida, que ya sabemos que en
Madrid se come muy bien, aunque sea de tapeo, tampoco es el concepto, ya sabéis
que está muy de moda en nuestra ciudad los mercado, como el de San Miguel y el
de San Antón….es más por la atmósfera que el maravilloso decorador de
interiores y artista, Lázaro Rosa-Violan ha conseguido darle al espacio integrando
lo ya existente de la arquitectura del propio cine y sala de espectáculos con
lo añadido….GUAUUUUU!!!! me quito el sombrero que sitio madre mía.
Pero además, no solo es bonito, sino que, se come muy bien
tapeando gracias a Marcos Moran, Pepe
Solla y por supuesto Paco Roncero, todos ellos estrellas Michelín, que entre los tres han dado forma a los
alimentos tradicionales españoles dando su toque maestro.
Además, creo que Platea es un sitio para todo tipo de público
sin excepciones y como mezcla muchos
estilos de cocina, hay cabida para todos los gustos y edades, por favor,
no os perdáis los pucheros, o una magnifica comida peruana o mexicana, o unas
frituras de pescadito, o el italiano o entrecortes……bueno no voy a seguir porque
si no, no voy a terminar nunca.
También comentar que por las noches hay espectáculo o música
en vivo que hace muy agradable cenar y tomarse una copita con amigos.
El restaurante ARRIBA, de la planta
superior aun no lo he probado, pero no me hace falta sabiendo que su chef es Ramón
Freixa, espero probarlo pronto e informaros puntualmente.
Bueno, solo me queda, dar la enhorabuena a los ideólogos y a
los ejecutantes porque creo que es difícil hacerlo mejor……
Y ya sabéis….la comida lo primero!
