Que bien hace sol, me puedo ir con la bici a hacer ejercicio!, pero antes he tomado fuerza con esta estupenda tartaleta super sana realmente casi todo era crema de queso blanco que apenas tiene calorías y fruta......
Espero que os guste!!!
Tiempo de
preparación: 50 minutos
Grado de
dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para la
tartaleta:
2 Tazas
de harina.
100 g de
mantequilla.
1
cucharada de azúcar.
½ taza de
agua helada.
(Esta
masa, si os sobra, se puede congelar).
Para el
relleno:
2
cucharadas colmadas de mantequilla.
9/10
fresas grandes.
1 plátano.
Dos
cucharadas de azúcar.
Paso 1.- Ponemos a precalentar el horno 180º. Mientras, mezclamos todos los ingredientes para la tartaleta y cuando estén bien ligados, colocamos en el molde, le hacemos unos agujeros con un tenemos y le ponemos peso para que no suba (yo le he puesto garbanzos), y horneamos 15/20 minutos hasta que veamos los bordes dorados, sacamos del molde y dejamos que enfríe.
Paso 2.- Mientras se hornea la masa, mezclamos el queso
crema con media cucharada de azúcar y lo ponemos a enfriar en el congelador
para que enfríe bien.
Paso 3.- Ponemos dos cucharadas de mantequilla en una sartén
y calentamos hasta que se vuelva marrón.
Mientras, hemos limpiado y cortado las fresas o fresón y el plátano, cuando la
mantequilla este marrón, añadimos la fruta.
Paso 4.- Cuando estemos cocinando la fruta añadimos
pimienta negra molida, y nuez moscada y una cucharada de azúcar, cocinamos
hasta que la fresa este casi trasparente pero entera y enfriamos.
Paso 5.- Cuando este el molde frio, le ponemos una capa de
queso crema, hasta la mitad, e incorporamos la fruta y ya está.
Espero que os guste!
Y ya sabéis……..La comida lo
primero!
